аат. Агдаттан холу туспа арааран, ойоҕостору ортотунан туора быһа охсон, арҕаһы эрэ хаалларыы (сылгыны астааһын ньымата). ☉ Оставление только холки после того, как предварительно отделили лопатку от грудной клетки и разрубили ребра поперек (способ разделки туши лошади)
[Сахалар сылгыны] астыыр ньымалара: арҕастааһын, сааллааһын, түөстээһин, холун-буутун араарыы, хаһалааһын, үөрүктээһин. ААИ ОБСЫҮ