1) оттаивать, растаивать (снег, лёд); 2) топить, растапливать; вытапливать (масло, жир); 3) плавить, расплавлять (металл).

1) вытапливать сало; ынах сыатын хоргуннаа = вытопить коровье сало; 2) вылавливать жир; эт минин хоргуннаа = выловить жир с поверхности мясного супа.