саахар (саахардаах үүнээйиттэн ылыллар саахар уонна уу молекулаларыттан састааптаах ас бороду у ктата: сүбүөкүлэ саахара — сахароза, үүт саахара — лактоза уо. д. а. Ардыгар уопсай өйдөбүлгэ углеводтары саахардар диэн эмиэ ааттыыллар.)

углеводтар, саахардар (углеродтан уонна ууттан састааптаах айылҕа$а үөскүүр органическай холбоһуктар. У. боростуой көрүҥнэрэ моносахаридтарынан (глюкоза, фруктоза — үүиээйи саахара уо. д. а.) ааттаналлар, оттон уустук араастара олигосахаридтарга (сахароза — сүбүөкүлэ саахара, лактоза — үүт саахара уо.д.а.) уонна полисахаридтарга (крахмал, суллулуоһа Сцеллюлоза), гликоген — киһи-сүөһү быарыгар, был-чыҥнарыгар сүрүннээн үөскүүр, эккэ-хааҥҥа саппаас буолар оруоллаах У.) арахсаллар. У. промышленность араас салааларыгар, ол иһигэр ас-үөл, таҥас-сап уонна кумааҕы оҥоһуутугар, микробиология, эмп салааларыгар киэҥник туһаныллаллар.)