аат., эргэр. Саас, сайын сииргэ анаан сүөһү ханныгар симэн хаһааныллыбыт эт, ис. ☉ Запасы мяса, внутренностей, вложенные в конский или скотский желудок и оставляемые впрок
Сааскы Ньукуолаҕа баай ыаллар сыһыктарын алдьаталлар. А. Фёдоров
Оччотооҕу ыал кур сыһык диэн сүөһү иһин, этин, арыытын, үрүҥ аһын хаһаанан, сааскыга дылы балаҕан эбэтэр хотон хайа эмэ эркинигэр сааҕынан сыбаан кэбиһэллэр үһү. БСИ ЛНКИСО-94. Сайылык дьиэни көһөн кэлэн баран аһаталлара. Алаадьы сииллэрэ, ыам балыгын буһараллара, үөлэллэрэ, сыһыктарын хостууллара. «ХС»
ср. каракалп. жасык ет ‘постное мясо’