горький; едкий; терпкий; хабархай амтан горький вкус; хабархай аһыы едко-кислый, горький.

уст. заквашенная рыба, заправленная кислым молоком.

только мн. щи; кислые щи апыы щи.

употр. в производи, ф. 1) бродить, приходить в брожение, заквашиваться; көөнньүбүт кымыс кислый, перебродивший кумыс; 2) крепко завариваться; көөнньүбүт чэй крепко заваренный чай.

считать что-л. слишком кислым, горьким, острым, крепким.

II ж. (выражение лица) сирэйи туттуу; сделать кислую мину курас сирэйгин тутун, сирэйгин сөбүлээбэтэхтии тутун.

туохт. Туох эмэ олус аһыытын амсайан бил. ☉ Ощутить кислый, горький, острый и т. д. вкус чего-л.
Туоскун ыстакаанын биир тыынынан түһэрдэ, аһыырҕатан, килиэп тоорохойун сыллаамахтаата. Софр. Данилов
[Арыгыны] биир тыынынан түһэрэн баран, аһыырҕатан, сирэйин ханньас гыннарда. Ф. Захаров
Иван уус чороонноох кымыһы күөрэччи анньан ылаттаата уонна үрдүн охторон иһэн, аһыырҕатан, сирэйин мунньары тутунна. М. Доҕордуурап

I и. д. от иһит = слух; мин истиибинэн как я слышал (букв. по моим слухам).
II щи из кислой капусты, кислые щи.

I 1. кислый, горький; острый; крепкий; аһыы эриэпэ редька (букв. горькая репа); апыы арыгы крепкое вино; 2. 1) кислота, горечь; острота; крепость; 2) перен. горе, печаль, скорбь; өлбүт киһи аһыыта үс хонуктаах погов. о покойнике горюют три дня.
II 1) остриё, жало; лезвие; иннэ аһыыта остриё иглы; сүгэ аһыыта острый угол лезвия топора (расположенный ближе к топорищу); 2) клык; бөрө аһыыта клык волка, волчий клык.
III и. д. от ас= I; олбуор аанын аһыы открывание ворот; быыстапканы аһыы открытие выставки; наукаҕа саҥаны аһыы новое открытие в науке.

даҕ.
1. Айахха, тылга ыллахха ханнык эмэ (үчүгэй, куһаҕан, аһыы, курас уо. д. а.) амтан биллэр. ☉ Имеющий какой-л. (приятный, неприятный, кислый, горький и т. д.) вкус
Олус үчүгэй сыттаах, курулхайдыҥы соҕус амтаннаах хааһыларын арыыланан баран, үөрэ-көтө аһаатылар. Амма Аччыгыйа
Туус амтаннаах сылаас, бөдөҥ таммахтар иэдэһин устун таҥнары мөлбөрүстүлэр. Күннүк Уурастыырап
Салгын сииктээх уонна ханнык эрэ хабархай амтаннаах курдук. Т. Сметанин
2. Амтанынан киһини дуоһутар, минньигэс (ас туһунан). ☉ Приятный на вкус, вкусный (о пище)
Аччыктаатахха ас эрэ амтаннаах (өс ном.). Аны амтаннаах аска наадыйдарбын эрэ эһиэхэ тиийэ туруом. Софр. Данилов
Остолобуой үлэһиттэрэ амтаннаах аһы астаан, эйэҕэс сыһыаннанан дьону өрүү үөрдэ сылдьалларыгар баҕарабыт. «Кыым»
Дьиэбэр киир, амтаннаах аспын аһаа. И. Гоголев